鲜美无比！学会如何用简单步骤将鸡血汤煮得美味可口！

鲜美无比!学会如何用简单步骤将鸡血汤煮得美味可口!

第一步:把铁锅洗净,烧水,水热之后放入两勺盐,然后把洗干净的鸡血放到锅里,加一点油,煎制十分钟左右,将煎好的鸡血放到砂锅里面,用砂锅煮的汤不仅口感好,而且也更有营养。

第二步:鸡血煮好之后,把骨头汤倒进砂锅里面,接着加入适量的清水,放入一块老姜,也可以用新鲜的大葱,都可以起到去腥提味的作用。

第三步:大火煮开,然后用中小火慢慢熬制,时间不宜过长,一小时左右就可以。如果想要味道更好一些,可以在大火的时候,在大火的时候放入一点葱,也可以用新鲜的大葱来代替。

将炖好的鸡血汤煮开之后,加入适量的白糖,这样就可以吃到鲜美无比的鸡肉,而且,对于食欲不振、消化不良的人群来说,还能起到增强食欲的作用。

鸡血汤怎么煮的营养更好

将鸡血汤煮开之后,可以适当加入一些鸡蛋、海带等,但不要加的太多,这样子,汤味就会很浓,可以加一些葱花、姜末、香菜、大料,或者是白胡椒粉、盐等。

炖好的鸡血汤,在出锅之前加入适量的食盐,就可以了,可以起到荤素搭配的作用,而且,能起到补血的作用。

炖好的鸡血汤,可以根据自己的口味加入适量的淀粉、糖、鸡蛋等,这样,味道更鲜,营养价值更高。

鸡血汤做法大全

鸡血汤的做法很简单,大家也可以尝试一下。

主料:猪棒骨1000克

辅料:海带(鲜)50克

调料:黄酒10克,大葱10克,姜10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克

做法:

1.将猪棒骨洗净,放入沸水锅中氽去血水,捞出;

2.水发海带洗净,切成长3厘米、宽2厘米的长方块;

3.黄酒、精盐、味精、葱、姜放入碗内,用中火烧至八成热时,加入猪棒骨,加料酒、水,烧沸后改用小火炖熟,放入海带、精盐、味精、胡椒粉即可。

大厨提示:

1.猪棒骨要剔除血块,且要新鲜。

2.海带不能用干海带,否则汤色会变黑。