鲜甜鲫鱼豆腐萝卜汤的简易做法，健康又开胃！

鲜甜鲫鱼豆腐萝卜汤的简易做法,健康又开胃!

做法一

食材准备

鲫鱼1条、豆腐1块、白萝卜1个、胡萝卜半根、姜1块、香菜少许、盐少许。

制作步骤

1、鲫鱼去鳞,去腮,入油锅煎至两面微黄。

2、豆腐切块,胡萝卜去皮,切块,姜切片,香菜切段,葱切段。

3、砂锅放水烧开,放入煎好的鲫鱼,把姜片、葱段和大料放入,大火煮开,再转小火煮30分钟,放萝卜,继续煮10分钟,放入豆腐、萝卜,加盐调味,最后撒入香菜段,滴入少许香油。

做法二

鲫鱼、豆腐、萝卜、葱、姜、盐、鸡精、香油、料酒、胡椒粉

1.鲫鱼去鳞,去腮,入油锅煎至两面微黄。

2.豆腐切块,胡萝卜去皮,切块,姜切片,葱切段。

3.砂锅放水烧开,放入煎好的鲫鱼,把姜片、葱段和大料放入,大火煮开,再转小火煮20分钟,放萝卜,继续煮10分钟,放豆腐,加盐调味,最后撒入香菜,滴入少许香油。

做法三

鲫鱼、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽

1、鲫鱼处理干净,用厨房纸吸干表面水分,用料酒腌制15分钟。

2、锅中倒油,烧至7分热,下鲫鱼两面煎至微黄。

3、锅中留少许油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至两面金黄。

4、烹入生抽,加适量水没过鲫鱼。

5、大火烧开后转小火慢炖20分钟。

6、加入胡萝卜和香菜,调味后继续煮5分钟。

7、撒少许盐和鸡精,撒葱花。

做法四

1.鲫鱼宰杀在鱼身上打花刀,鱼肚里塞几片姜片。

2.香菜洗净切碎,葱白切碎。

3.锅内倒油烧热,放入葱姜炒香。

4.放入鲫鱼煎至两面金黄。

5.放入料酒,加适量水,大火烧开。

6.转小火慢炖20分钟。