鲜嫩春笋怎么烹饪？尝试这些简易做法！

鲜嫩春笋怎么烹饪?尝试这些简易做法!

1、将春笋剥去外皮,切成粗细均匀的条状,然后放在沸水中焯水1分钟左右捞出,沥干水分。

2、青笋洗净,切成条状,然后放在沸水中焯水1分钟左右捞出,沥干水分。

3、炒锅烧热,倒入油,油热后放入葱、姜末爆香,再放入春笋翻炒,最后加入盐、鸡精调味即可。

4、当荤菜出现偏干,这时候可以加入生抽、老抽、白糖、香油、红油辣椒等调味料,搅拌均匀。

5、将焯水后的春笋捞出,沥干水分,将红油辣椒、生抽、醋、鸡精、蒜末、盐、香油、糖等调料加入春笋中拌匀即可。