鲜为人知的饺子馅儿种类大揭秘

鲜为人知的饺子馅儿种类大揭秘,饺子的种类是很多的,不同的馅料有不同的种类,而且饺子的味道也是不同的,饺子馅儿的种类是很多的,有一些人不喜欢吃素馅的饺子,有些人喜欢吃素馅的饺子,如果想要自己制作饺子馅儿,可以学习以下几种饺子馅儿的做法。

哪些料子适合饺子馅儿?

肉馅

(1)五花肉馅

这类馅儿,可以说是最普通的一类了,主要用到的是“牛肉”,也就是我们俗称的“肥膘”,也是用于包饺子的肉馅。

首先,把五花肉馅放在锅中炒到变色,再倒入花椒八角水,加入盐,姜末,等到肉馅变色后再加入炒匀后就可以出锅了。

而且,在加入了花椒和八角水后,肉馅会变得更加香浓,可以帮助肉馅入味。

(2)五香粉

这种饺子馅也是用五香粉来做的,五香粉是用于包饺子的肉馅,可以说是一种“神”的饺子馅,也就是我们俗称的“香辛料”。

首先,把五香粉和葱姜末放入到肉馅中,再加入调料,再加入盐,花椒水,料酒,少许白胡椒粉,等到肉馅有嚼劲的时候就可以了。

(3)葱姜水

这种饺子馅也是用葱姜水来做的,在做的时候,我们需要准备好的是“猪肉”,也就是我们俗称的“肥膘”,五花肉和葱姜末。

先把五花肉切成小块,然后把肥肉去掉,切成肉馅。再把葱姜末放入到肉馅中,再加入适量的料酒,味精,盐等调味品,等到肉馅能够充分搅拌上劲儿,就可以包饺子了。

(4)韭香鸡蛋饺子馅

韭香鸡蛋饺子馅也是用韭香来做的,它是用韭黄和鸡蛋混合后制作的。

先把鸡蛋打散后,加入适量的盐,少许的花椒水,搅拌均匀。

(5)花椒水,还有少量的白胡椒粉,适量的白胡椒粉,少许的白胡椒粉,等到肉馅能够充分搅拌上劲儿,就可以包饺子了。