鲈鱼美食大全：多种吃法做法汇总，让你爱上这道美味佳肴！

鲈鱼美食大全:多种吃法做法汇总,让你爱上这道美味佳肴!

一、清蒸鲈鱼

主料:鲈鱼一条。

辅料:料酒、葱姜、糖、蒸鱼豉油、酱油。

1.鲈鱼一条。

2.鱼去鳞和内脏,洗净。

3.用刀把鱼两面划几刀。

4.放大碗里,加入盐,糖,料酒,蒸鱼豉油。

5.加入适量的水,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制4小时以上。

6.鱼在冰箱的冷藏室里腌15分钟。

7.取出,从背部鱼尾开始,切下鱼片,装盘。

8.上锅蒸十分钟,撒上葱花。

9.成品图。

二、蒜蓉蒸鲈鱼

材料:鲈鱼1条,蒜1瓣,葱适量,盐适量,白糖1/2小勺,生抽1/2小勺,料酒1/2小勺,淀粉1小勺,植物油适量。

1.鲈鱼收拾干净,沥干水分。

2.生姜切成片,葱切段,蒜去皮拍碎。

3.把鲈鱼肉切小块,加入料酒、白糖、生抽、生姜片、葱段、淀粉拌匀腌制10分钟。

4.把葱段和蒜片铺在鱼身上。

5.蒸锅烧开水,放入鱼蒸8分钟,蒸熟后出锅,把多余的水倒掉,在表面淋上蒸鱼豉油,撒葱花即可。

三、清蒸鲈鱼

材料:鲈鱼1条,盐适量,料酒1/2小勺,葱适量,糖1/2小勺,蒸鱼豉油1/2小勺。

1.鲈鱼处理干净,沥干水分。

2.鲈鱼放入盘中,加入料酒、姜块腌制10分钟。

3.蒸锅烧开水,放入鱼蒸8分钟,蒸熟后出锅,把多余的水倒掉,在表面淋上蒸鱼豉油。

5.蒸好的鱼浇上蒸鱼豉油即可。

四、清蒸鲈鱼

材料:鲈鱼一条,葱2段,蒜2瓣,香菜1根,蒸鱼豉油2大勺,白胡椒粉1小勺,盐适量。