鱿鱼丝吃多了的副作用不容忽视，小心过量摄入带来的健康风险

鱿鱼丝吃多了的副作用不容忽视,小心过量摄入带来的健康风险。

鱿鱼丝的营养价值

鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

鱿鱼干是指用新鲜鱿鱼通过盐渍、糖渍、熏制、焙烤而成的,鱿鱼干的营养价值比鲜鱼高,有“凤尾鱼”之称。鱿鱼干是用新鲜的鱿鱼经过盐渍、糖渍、熏制、焙烤而成的,鱿鱼干的营养价值比鲜鱼高,有“凤尾鱼”之称。

鱿鱼丝的禁忌

1、鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

2、鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

3、鱿鱼属于凉性食物,故风寒感冒、消化不良者不宜多吃。

4、鱿鱼是发物,患有皮肤病、肿瘤、肝病、肾病的人慎食。

鱿鱼的选购

色泽鲜亮,肉质紧密,具粘性,呈淡红色或淡褐色,头部及腹面白色,体侧有3条较宽的棱线,体侧扁,腹面白色,各鳍与尾鳍的连接线呈黑色,背鳍与臀鳍相连,各鳍末端呈三角形。鱿鱼具有很高的营养价值,有“水中人参”的美誉。

1、选购鱿鱼时,要求外观完整,体形完整,肌肉紧密,无残留,背部及腹面白色,腹面色泽淡红,各鳍末端呈黑色,各鳍末端呈三角形。

2、挑选时,要求身体平直,躯干略弯,两腿间无压痕,头背部不弯曲。

3、选购鱿鱼时,可将鱿鱼头部的黑色粘膜片去,能拉出墨绿色的卷曲黑丝,同时鱿鱼肉呈鲜艳的红色。

4、鱿鱼的眼睛应保持正直,不要将眼睛撞向外凸,角膜有损伤者应谨慎选购。

5、挑选鱿鱼时,还应挑选有头部和身体紧密相连的鱿鱼。

干鱿鱼的功效与作用

1、缓解疲劳

干鱿鱼的营养价值很高,而且干鱿鱼中含有大量的营养成分,能帮助我们有效的缓解疲劳,能够帮助我们补充能量,还能够帮助我们增强体力,所以吃干鱿鱼是非常好的选择。