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鱼胶的功效及食用方法
美容养颜:
营养价值:
鱼胶含有丰富的胶原蛋白,有养颜美容的功效。
增强免疫力:
补气血:
鱼胶含有丰富的蛋白质、钙质及维他命A、维生素D等营养元素,所以鱼胶对于增强免疫力,强身健体有一定的作用。
增强造血功能:
鱼胶含有的黏蛋白、钙质及维他命A、维他命B等,有促进骨髓细胞分化,促进血液凝固的作用。
滋补养生:
鱼胶含有丰富的蛋白质、钙质及维他命B、维他命C等营养元素,有促进细胞再生和伤口愈合的功效。
适用人群:
一般人群均可食用,适宜产后血虚的人食用;适宜肾虚阳痿、遗精早泄、小便频数、腰膝酸软者食用;适宜高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化者食用;适宜脾胃虚弱、气短乏力、免疫力低下者食用;适宜中气不足、气虚乏力、肾虚遗精、小便频多者食用;适宜体质虚弱、营养不良、脾胃虚弱、术后、患者食用;适宜小儿疳积者食用。
功效:
1.补中益气
鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
2.滋养皮肤
鱼胶含有丰富的胶原蛋白,及多种维生素、微量元素,特别是硒和锌的含量较高。
3.增强抵抗力
鱼胶含有大量黏液蛋白,能促进和调节人体内某些物质的代谢,增加机体抵抗力。
4.补脑益智
鱼胶中含有大量的微量元素,其中,胶质蛋白和脑磷脂对脑神经发育有很好的作用。
5.补肾益精
鱼胶能够强健筋骨、补脑添髓、活血、消除疲劳、提高人体素质。
6.预防心血管疾病
鱼胶含有的牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、盐酸等成分对于预防和治疗心血管疾病有很好的效果。
二、鱼胶炖什么好吃
1.花胶排骨汤
食材:花胶、排骨、姜、盐、糖、油。
