鱼肉馅饺子搭配什么菜最美味？

鱼肉馅饺子搭配什么菜最美味?

可以加入油菜、韭菜、白菜等食材。

鱼肉馅饺子的做法

1、新鲜的鱼腥草切碎,用少许盐抓匀,腌制片刻。

2、韭菜切碎,挤去水分。

3、加入姜末,酱油,盐,少许淀粉,抓匀。

4、把虾皮和肥肉混合剁碎,加入盐,少许胡椒粉,少许少许葱末,

5、把面粉,澄粉,玉米淀粉,鸡蛋,油,鸡精,调成糊糊状。

6、取适量糊糊,加入适量的温水,把酵母水,面粉揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵。

7、葱姜切末,放入鱼肉馅,然后再加入姜末,料酒,盐,酱油,少许

8、发酵好的面团,取出揉匀,切成小剂子,擀成饺子皮。

9、把馅料包成饺子,煮熟即可。

11、锅里放水,水开后下入饺子。

22、加入凉水,直到水开,饺子浮起来,饺子熟了。

虾肉馅饺子的做法

12、虾仁提前一天晚上浸泡在水里,第二天早上去把虾仁捞出来剁碎,加入少许的盐,料酒,姜末,鸡蛋,少量的水,

13、面粉和成面团,包成饺子。

14、锅中加水烧开,下入饺子,煮熟就可以了。

冬瓜肉馅饺子的做法

冬瓜猪肉馅饺子的做法

11、饺子皮上面放少许的面粉,倒入水,饺子皮变得很薄。

12、把冬瓜去皮切块,然后挤去水分,切成小块。

13、把冬瓜剁成馅,加一点盐和少许的水,

14、和面,把面粉揉成面团,然后擀皮。

15、饺子皮上面放馅,包成饺子。

16、锅加水烧开,下入饺子。

17、饺子浮起来就可以了。

小贴士

1、饺子皮中加入适量的盐和可以提鲜。

2、肉馅和冬瓜的比例很重要,加入生抽和酱油可以提鲜。

3、馅料和冬瓜一起煮的时候,冬瓜不要切块,不要盖锅盖,这样做可以防止饺子馅儿糊锅。