鱼泡的做法大全，让你轻松成为鱼泡高手！

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鱼泡木耳菜心炒

材料

嫩木耳,菜心,黄瓜,淀粉,盐,葱,姜,酱油,食用油

做法

1.木耳泡发,菜心去蒂,黄瓜切片。葱姜蒜切好。

2.鱼泡洗净,加淀粉,盐,酱油,油,拌匀。

3.锅上火,放油,放葱姜蒜,煸炒,放鱼泡翻炒。

4.炒熟放黄瓜片,放入味精,淋上花椒油,放黄瓜片,翻炒均匀。

5.出锅,一盘香喷喷的鱼泡木耳菜心炒木耳就做好了。

辣子鱼泡

【主料】:花胶(鱼肚)、猪里脊肉、香菇

【配料】:油、料酒、淀粉、蒜

【做法】:

1.花胶提前泡发。

2.猪里脊肉切薄片,用料酒、淀粉抓匀。

3.香菇泡发,

4.姜切片,

5.葱切段,姜切片,蒜切末。

6.鱼泡洗净,

7.锅里放油,油热后,放葱姜蒜,炒出香味。

8.放入鱼泡,加适量水。

9.待鱼泡软,放入香菇,大火烧开,小火炖至软烂。

10.放入少许盐,鸡精,葱段,即可出锅。

白菜鱼泡

【主料】:白菜、鱼泡

【配料】:料酒、鸡精、淀粉、蒜

1.鱼泡:白菜切成小片,大葱切段,姜切片,

2.白菜鱼泡:用开水烫一下,捞出挤干水分,白菜切成段,

3.鱼泡:将白菜、鱼泡、蒜分别切碎。

4.淀粉:淀粉加水适量调成芡汁。

5.油:油热后,放葱姜蒜片,炒出香味。

6.放入白菜鱼泡、白菜鱼泡、鸡精、糖、淀粉勾芡,出锅即可。

【特点】:软糯鲜香,营养丰富。