马铃薯炒菜最佳秘诀：如何炮制出美味可口的马铃薯佳肴？

马铃薯炒菜最佳秘诀:如何炮制出美味可口的马铃薯佳肴?

如何做出美味可口的马铃薯佳肴:

土豆炒鸡蛋

材料:鸡蛋、马铃薯、盐、味精、白糖、植物油

做法:

1、将鸡蛋打入碗中,加适量盐,用筷子打匀,加入少许白糖,充分搅拌。将土豆去皮洗净,切成片,用水冲洗干净。将土豆片放入锅中,加入适量清水,用大火煮开,转中火煮至熟烂。把煮熟的土豆片捞出,沥干水分,放入盘中。把炒锅中放入植物油,放入鸡蛋,倒入少许清水,炒熟。放入土豆片,翻炒,放入盐、味精调味,即可。

蚝油土豆片

材料:土豆、西红柿、蚝油、植物油、生抽

1、土豆洗净,去皮,切成薄片。西红柿洗净,切成片状。将土豆片放入盘中,撒入少许盐,料酒,拌匀。将蚝油,生抽,盐,白糖,醋倒入土豆片中,搅拌均匀。锅中倒油,倒入拌好的土豆片,煸炒至熟。倒入芡汁,搅拌均匀,出锅。

西红柿土豆片

材料:土豆、西红柿、植物油、生抽、盐

1、土豆洗净,去皮,切成薄片,西红柿洗净,切成块。锅中倒入植物油,倒入土豆片,翻炒。放入西红柿,炒熟。倒入生抽,炒匀。倒入少许水,大火烧开。煮熟后,加入少许盐,搅拌均匀。

西红柿土豆片的做法

1、土豆切片后焯水,水不要太多,少了土豆片煮制时间短,会很老。锅中倒入油,放入葱花,煸炒出香味。放入土豆片,翻炒均匀,倒入适量的水,大火烧开。放入生抽,翻炒。待土豆片煮熟后,放入西红柿块,继续翻炒。大火收汁,汤汁浓稠即可。