香辣诱惑，尽享孜然肉片做法大全！

香辣诱惑,尽享孜然肉片做法大全!!

1.猪后腿肉剁成末,加入花椒、大料、干红辣椒、盐、糖、老抽、生抽、醋、胡椒粉、香油、料酒、孜然粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。

2.姜切片,葱切成段,青椒切成菱形块,蒜切片。

3.锅里放油,油热后,放入肉末煸炒至变色,肉的颜色变深。

4.放入姜蒜、葱段、青椒块,翻炒。

5.待青椒断生后,放入腌制好的肉末,翻炒均匀,放入适量盐、孜然粉,翻炒均匀。

6.出锅装盘,肉末的香味更浓郁,营养也更丰富。

香辣诱人的干锅土豆

土豆3个、干辣椒3个、大蒜2瓣、生姜1小块、大葱1根、色拉油适量、食盐适量、孜然适量、鸡精适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、蒜蓉辣酱适量

1.土豆切块,放入清水中浸泡去淀粉。

2.蒜切粒,生姜切片。

3.大葱切段,干辣椒剪成小段,大蒜切碎。

4.锅中放油,放入生姜片,葱段,蒜粒爆香。

5.放入土豆块,炒至土豆表面变成金黄色,然后放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。

6.放入一勺料酒,

7.加入两勺白糖,

8.倒入一小勺生抽,

9.倒入一大碗清水,大火烧开。

10.调入半碗食盐,一勺鸡精,搅匀。

11.转小火盖上锅盖,焖制2分钟。

12.焖制至汤汁收干即可。

香浓麻辣鲜的土豆丝

土豆,青椒,葱,蒜,生抽,蚝油,糖,醋,辣椒油,盐,鸡精,花椒面

1.土豆去皮,切丝,泡入水中,防止氧化变色。青椒切丝,葱切葱花。

2.土豆丝泡入水中,防止氧化变色。

3.泡好的土豆丝捞出沥干水分,加入生抽、蚝油、辣椒油、糖、醋、盐、花椒面、葱花拌匀。

4.将调好的料汁浇在土豆丝上拌匀,装盘即可。