香辣藿香鲫鱼，颠覆味蕾的美味享受！

香辣藿香鲫鱼,颠覆味蕾的美味享受!也许你还不知道,它是一道人们公认的美食。它以晒干的食材和精白的豆腐为原料,经油炸后加入姜丝、辣椒、酱油等佐料,一起进行烹饪,能够激发出一种非常浓郁的味道,令人们对其喜爱。接下来,小编就来给大家介绍香辣藿香鲫鱼。

食材明细

鲫鱼1条

藿香20g

姜1块

香葱3棵

香菜少许

调料

油适量

盐适量

酱油适量

花椒粉适量

淀粉适量

白糖适量

醋适量

味精适量

葱姜适量

制作步骤

1.准备好鲫鱼,准备好所有的食材。

2.鲫鱼清洗干净,去除内脏,备用。

3.鲫鱼斩成大块,加淀粉、料酒、盐、胡椒粉、白糖腌制10分钟。

4.锅中放油烧热,下入鲫鱼炸制。

5.再下入姜片,葱段,炸香后捞出。

6.放入炸好的鲫鱼,大火翻炒均匀。

7.出锅前加花椒粉,味精、盐,出锅装盘即可。

小贴士

鱼腌好后,锅里油不要烧热,油热后再下入鲫鱼炸,以免粘锅。

炸鲫鱼的做法

藿香叶、盐、白糖、醋、味精、油

1、把姜切片,将锅烧热,放油,下入花椒和姜,炸出香味后,把花椒和姜捞出,把油倒出。

2、鱼清洗干净后,用盐、料酒、醋、白糖、葱、姜腌10分钟。

3、将藿香叶洗干净,放入碗中,用开水烫过,然后把水沥干。

4、锅放油,放入鱼,小火慢煎,煎至两面金黄即可。

鲜鲫鱼做法

1、主料:鲫鱼1条

2、辅料:香菜适量,小葱适量,姜适量,盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,料酒适量,鸡精适量,生抽适量,白糖适量,淀粉适量,椒盐适量

1、先把葱、姜、蒜切好备用,把鲫鱼去掉内脏,洗净。

2、往锅中倒入适量的油,等油热后放入鲫鱼,煎至两面金黄即可。