香辣美味！尝试这几种口感独特的臭豆腐烧法，让你爱不释口！

香辣美味!尝试这几种口感独特的臭豆腐烧法,让你爱不释口!

做法一

1、豆腐洗净,切成方块。将豆腐块放入锅中,加水煮沸。放入豆腐块,加用中火煮3-5分钟。

4、取出豆腐,放入容器中,放入干红辣椒,生姜,八角,香叶,花椒,桂皮,葱段,生抽,白糖,鸡精等调味料搅拌均匀即可。

做法二

1、将豆腐切成块,先在开水中煮一下,再捞出,控干水分,然后加入生抽,五香粉,糖,鸡精,大料,胡椒粉,葱段,姜片,料酒,搅拌均匀。将油烧到五成热,然后放入豆腐,煎炸,待豆腐炸至金黄捞出,然后放入锅内,加清水,大火煮开,转小火煮20分钟。豆腐入锅前,将大蒜,姜切末,香菜切段,把切好的大蒜,姜末,香菜,放入碗中,加入生抽,老抽,糖,鸡精,淀粉,用筷子搅拌均匀,待汤汁变浓稠,加入葱段,香菜,煮两分钟即可。

做法三

材料:豆腐、蒜、葱、辣椒、花椒、生抽、蚝油、鸡精、盐、油

1、把豆腐切成方块,葱,蒜,辣椒切末。锅内倒油,油热后放入花椒,葱,蒜,辣椒,生抽,炒熟即可。

做法四

材料:豆腐一块、豆瓣酱两勺、干辣椒适量、花椒适量、大葱一根、姜一块、大蒜四瓣、生抽适量、白糖适量、盐适量

1、准备材料,把豆腐切成小块,大葱和姜切碎,大蒜拍碎,大葱切成段。锅里倒油,油热后放入葱姜蒜,炸香,倒入豆腐,加料酒翻炒,加入生抽,白糖,翻炒均匀。加入适量水,大火烧开,小火煮三分钟,加入辣椒,花椒,味精,稍微煮一下就可以出锅了。