香辣无比！学做沙姜啫啫鸡煲，让你吃到嘴里辣到魂飞魄散！

香辣无比!学做沙姜鸡煲,让你吃到嘴里辣到魂飞魄散!学做沙姜糍鸡煲,让你吃到嘴里辣到魂飞魄散!

沙姜糍鸡煲是一道以糍鸡为主要食材制作的美食,主料是新鲜的鸡肉、香菇、芹菜、辣椒、小葱、姜。沙姜糍鸡煲选用柴鸡为原料,辅以花椒、小茴香、八角、陈皮、丁香、草果、香叶、桂皮、生姜、蒜等制作而成。

做法一

制作原料

【原料】

主料:土鸡一只(约1500克)

辅料:香菇100克

调料:食盐3克,味精2克,白糖3克,姜5克,大蒜5克,香葱5克,植物油50克,胡椒粉2克,料酒10克,黄豆酱30克,蚝油10克,胡椒粉2克,鸡精2克,生抽10克,鸡精1克

制作步骤

1.香菇去蒂洗净,剁成末;

2.大蒜去皮剁成末;

3.将鸡洗净,剁成3厘米见方的块;

4.将鸡块放入锅内,加适量水,用旺火烧沸,撇去浮沫;

5.放入葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、精盐,再用微火炖至熟烂;

6.取出鸡块,拣去葱、姜、蒜不用;

7.锅内放入猪油,烧至六成热时,放入香菇末、大蒜末煸炒,待呈微黄色时,放入鸡块,加料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐、胡椒粉、鸡精,用旺火炒熟即可。

功效

香菇性味甘平,具有提高人体免疫功能的作用。

木耳

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

木耳中含有一种植物胶质,它对体内的重金属有特殊的吸附能力,将其排出体外具有解毒排毒的功效。

芹菜

芹菜的降压功效,主要来源于其丰富的钾,能帮助人体带走多余的钠。

对于喜欢吃肉类的人来说,芹菜是最理想的降脂减肥食品。

高血压患者平时可以多吃。