香菇菜包子馅的制作秘笈，让你轻松做出美味可口的馅料！

香菇菜包子馅的制作秘笈,让你轻松做出美味可口的馅料!

一、白菜猪肉馅

主料:香菇、白菜、猪肉、葱、姜、鸡精

做法:

1、白菜剁碎,葱姜切碎,猪肉切碎,白菜剁碎,香菇剁碎。把肉末、葱姜、鸡精调成馅。把香菇、白菜和香菇放到肉馅里,搅拌均匀。

4、把面揉好,醒好,揉成长条,揪剂子,擀成包子皮。

5、包好的包子放到蒸屉上,上汽后蒸15分钟。

二、香菇白菜猪肉馅

主料:白菜、猪肉馅

辅料:葱、姜、香油

1、白菜切碎,葱姜切碎。把肉末、葱姜、香油调成馅。把香菇剁碎,白菜剁碎。

三、包子馒头

原料:面粉500克、温水150克、酵母4克、小葱、鸡蛋、白植物油

1、温水150克,加酵母4克,用筷子搅拌成棉絮状。面粉放入盆中,加酵母4克,加温水100克,用手揉成光滑的面团,发酵。发酵好的面团,揉好,揪成大小相等的小剂子。

4、将小剂子按扁,擀成中间厚,四周薄的面皮,包入馅。

5、捏好,包子放在温暖处醒发。

6、醒发好的包子,包子中间再次发酵。

7、冷水入锅,盖盖儿,大火蒸15分钟。

四、小笼包

原料:面粉600克、酵母4克、糖粉10克、猪油、水、盐

1、酵母用温水化开,加入糖粉,加少许猪油,和成光滑的面团。盖上保鲜膜,室温发酵。