香芹馅饺子的制作秘诀与做法大全！让你轻松成为馅饺子专家！

香芹馅饺子的制作秘诀与做法大全!让你轻松成为馅饺子专家!

香芹馅饺子

材料

主料:香芹500g

辅料:鸡蛋50g

调料:盐3g,鸡精3g,白胡椒粉2g,食用油30g

做法

1.香芹洗净去根,切碎。

2.鸡蛋打入碗内,加少许盐、鸡精、白胡椒粉、食用油、盐搅拌均匀。

3.把面粉、香芹碎倒入搅拌,加入少许水,揉成面团,醒面半小时。

4.取出面团,切成大小均匀的剂子,擀成中间薄,

5.把馅料包在饺子皮中间。

6.用拇指和食指轻轻按一下,防止饺子开裂。

7.锅中倒入适量食用油,烧热后,放入饺子,小火炸。

8.待饺子全部浮起,呈金黄色即可捞出。

面粉,水,香芹,鸡蛋,白胡椒粉,盐,鸡精,生抽,生粉

1.面粉和水一起,和成面团,醒半个小时。

2.香芹洗净,切碎。

3.鸡蛋打碎,搅拌均匀。

4.香芹剁成碎末。

5.把切好的香芹碎末倒入,加入适量盐、鸡精、生抽、生粉、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀。

6.把面揉成面团,搓成长条,切成大小均匀的剂子。

7.取一个剂子,擀成中间厚,

8.把馅料包在饺子皮中间。

9.把馅料包在饺子皮中间。

10.饺子全部浮起后,大火煮熟即可。

酸菜饺子

面粉,酸菜,猪肉,鸡蛋,盐,生抽,香油,花椒油,面粉

1.酸菜切碎,放盐腌制出水。

2.猪肉馅放到一个盆里,加入生抽、花椒油、料酒、香油、鸡蛋搅拌均匀。

3.面团放面板上揉成条,切成小剂子。

4.擀成中间厚,

6.把馅料包在饺子皮中间。

7.把口捏紧,反复做几次。

8.锅中放水,水开后下入饺子,小火煮8分钟。