香脆鲜嫩！蒜蓉花甲的正确做法，让你一口接一口都停不下来

香脆鲜嫩!蒜蓉花甲的正确做法,让你一口接一口都停不下来!蒜蓉花甲的正确做法,让你一口接一口都停不下来!

蒜蓉花甲的做法

材料:花蛤、大蒜、油、盐、味精、生抽、白糖、料酒、蚝油、水淀粉、食用油。

做法:

1、花蛤洗净,用盐水浸泡10分钟,洗净备用。大蒜切末,蒜切末,洋葱切丝,青红椒切圈。锅中放入适量的油,加入蒜末,洋葱爆香。加入花蛤翻炒。放入蚝油,料酒,生抽,盐,味精,白糖,蚝油,搅拌均匀。

6、炒锅中放油,爆香大蒜末,青红椒圈。

7、倒入花蛤翻炒均匀。

8、加入适量的水,大火烧开。

9、水烧开后放入蒜末,倒入生抽,料酒,盐,白糖,蚝油,水淀粉,搅拌均匀。

10、水淀粉勾芡即可。

花蛤豆腐汤

材料:花蛤300克、豆腐200克、葱姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

1、花蛤用盐水浸泡5分钟,冲洗干净,切成小块。葱姜蒜切末,洋葱切丝。热锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的清水,加入花蛤,大火煮开。加入豆腐,继续煮。加入盐,鸡精,胡椒粉调味。

6、加入适量的蚝油调味,加入适量的水淀粉勾芡。

7、最后撒上葱花,出锅即可。

材料:花蛤200克、豆腐200克、葱、姜、蒜、料酒适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量。

1、花蛤清洗干净,用盐水浸泡5分钟,冲洗干净。锅中加水,放入葱姜蒜,大火烧开,放入花蛤,焯至开口,捞出,冲洗干净。豆腐切小块,放入锅中,加入适量的水,大火烧开,小火煮2分钟。放入豆腐,大火煮开,小火炖10分钟。加入适量的盐,鸡精调味。