香脆美味，轻松烤出的金针菇家常做法大全！

香脆美味,轻松烤出的金针菇家常做法大全!这道菜做法简单,做起来也很方便,大家学会了吗?想要在家动手做这道菜,除了这些小窍门之外,还要懂得一些技巧。

1.准备食材

2.金针菇清洗干净,根部撕掉

3.切好的金针菇铺在盘子底部,再铺上一层生粉

4.用小刀沿着金针菇的边缘轻轻向里面翻炒,使金针菇全部都裹上粉

5.放入烤箱,200度烤20分钟

6.再烤10分钟,取出来刷上一层鸡蛋液,继续烤5分钟,就完成啦!

7.做的时候,我加了少许的孜然粉和辣椒粉,可以让金针菇更加美味。

8.剩下的金针菇切成段,用生粉,盐和生抽腌制,去掉多余的腥味

9.煎锅倒入少许油,

10.加入金针菇,煎至金黄色,取出装盘

11.最后在金针菇上刷一层蛋液,撒上孜然粉

12.再撒一层孜然粉

13.再放入烤箱,200度烤20分钟

14.取出来刷上一层蛋液,再撒一层孜然粉

15.放入烤箱烤10分钟,取出来刷上一层蛋液,再撒上一层孜然粉,就完成啦!

营养价值

金针菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,比一般蔬菜和水果的含量都要高,且易于消化吸收。

金针菇中含有18种氨基酸,其中8种人体必需的氨基酸含量最高,尤其是赖氨酸和精氨酸含量特别高。

金针菇中还含有较多的膳食纤维,比一般蔬菜和水果的含量都要高。

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,能有效的抑制肠道内腐败菌的生长,对促进人体肠道内有益菌的生长繁殖和降低有害菌对人体的危害均有一定的积极作用。

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,能有效的抑制酪氨酸酶的活性,对促进人体肠道内腐败菌的生长繁殖和降低有害菌对人体的危害均有一定的积极作用。

同时,金针菇中还含有一种叫朴菇多糖的物质,能有效的抑制肠道内腐败菌的生长繁殖和降低有害菌对人体的危害均有一定的积极作用。

小贴士

1.金针菇中含有的朴菇素,能有效的抑制酪氨酸酶的活性,对促进人体肠道内腐败菌的生长繁殖和降低有害菌对人体的危害均有一定的积极作用。