香脆美味！自制蔓越莓饼干的做法配料大揭秘！

香脆美味!自制蔓越莓饼干的做法配料大揭秘!

香脆美味

材料

黄油90克,糖粉60克,鸡蛋1个,奶粉10克,盐1小勺,胡椒粉1小勺,柠檬汁2小勺

做法

1、黄油放入盆中,用电动打蛋器搅打至顺滑。

2、分次加入糖粉,最后加入盐,胡椒粉,柠檬汁。

3、搅拌均匀后,倒入蔓越莓。

4、搅拌均匀后,放入冰箱冷藏至硬。

5、从冰箱取出,加入蛋液,搅拌均匀。

6、烤盘铺上油纸,装入蔓越莓饼干,送入烤箱,烤25分钟即可。

主料:

黄油30g

蔓越莓300g

辅料:

低筋面粉180g

香肠100g

蛋黄3个

蔓越莓饼干的做法步骤

1、准备材料

2、黄油软化,放入糖粉,蛋液,搅拌均匀

3、加入低筋面粉

4、搅拌均匀

5、加入蔓越莓

6、搅拌均匀

7、加入蔓越莓碎

8、搅拌均匀

9、筛入低筋面粉

10、搅拌成细腻光滑的面团

11、包上保鲜膜,室温下放室温发酵至2倍大

12、取出,切成8个,拍扁

13、依次做好所有的饼干,放入烤盘,烤箱180度,烤20分钟

小贴士

蔓越莓:蔓越莓的新鲜程度在于香味的浓淡,香肠和蔓越莓都是很容易做出来的,放凉后会更好吃。

蔓越莓饼干的做法

1.蔓越莓饼干提前2个小时用温水泡软

2.软化的黄油放到室温下,用电动打蛋器打发

3.分次加入白砂糖

4.打发的黄油,加入蔓越莓

5.搅拌均匀

6.筛入低粉

7.搅拌均匀

8.再加入奶粉

9.搅拌均匀

10.筛入奶粉

11.搅拌均匀

12.面糊有流动性

13.装入裱花袋,挤在烤盘上,烤箱170度,烤20分钟左右

1.将黄油隔水融化,加入糖粉搅拌均匀。

2.加入面粉搅拌均匀。

3.将面团分成每个8g,搓圆,放入烤箱烤20分钟。

4.烤好的饼干。