香脆可口！泡蒜苔的简易制作方法分享

一、香脆可口的大蒜怎么做

1、蒜苔洗干净切成3厘米长的段,不要太小。

2、葱切成葱花。

3、放入适量盐,鸡精,胡椒粉,花椒油,腌制20分钟。

4、锅中油热,倒入腌好的蒜苔,炸熟。

5、捞出,沥油。

6、装盘,。

7、将蒜苔铺在蒜苔上。

8、香菜切碎。

9、撒上葱花。

10、辣椒油。

11、香醋,芝麻香油,香油,辣椒油,蒜,醋,芝麻香油。

12、吃完一碗,蘸着吃。

二、生蒜泡蒜苔的做法步骤

1.蒜苔切段,放入锅中焯水。

2.焯水后捞出。

3.把焯水的蒜苔倒入锅中,加入生抽,老抽,醋,糖,盐,糖,生姜片,葱花,蒜苗。

4.大火烧开,转小火炖半小时左右,期间用筷子翻动一下蒜苔,防止粘锅。

5.装盘。

三、蒜苔的功效与作用

1、增强食欲

蒜苔含有的辣素能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

2、缓解便秘

蒜苔含有丰富的纤维素,能够促进肠蠕动,帮助排便。

3、防癌抗癌

蒜苔含有的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

4、杀菌消炎

蒜苔含有丰富的维生素,能够抑制某些病菌的生长,能够起到杀菌消炎的作用。

5、保护视力

蒜苔含有丰富的胡萝卜素,有益于保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

6、防贫血

蒜苔中的含铁量较高,有助于预防缺铁性贫血。

7、防治流感

蒜苔中的蒜氨酸能够消除疲劳,增强机体免疫力,预防流感。

8、预防心脑血管疾病

蒜苔含有丰富的维生素C,能够降低胆固醇,防治动脉硬化。