香甜诱人，简易制作！糖醋土豆的最佳做法和配方曝光！

香甜诱人,简易制作!糖醋土豆的最佳做法和配方曝光!

做法一

1.土豆洗净,去皮,切成滚刀块。

2.大火,锅内放油,烧至八成热,下土豆炸至表皮起皱,捞起。

3.锅内留底油,放入白糖、醋、生抽、老抽、姜、葱、花椒粉、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、肉蔻、香葱、豆蔻、丁香、孜然粒,小火熬制。

4.锅内加水,放入生抽、老抽、糖、盐、醋、糖、姜、葱、花椒粉,大火烧开,转小火熬制。

5.土豆去皮,放入锅内,继续熬制,待土豆表面发白后,加入少许醋,继续熬制,直到土豆表面出现斑点。

6.将熬制好的土豆取出,晾凉后切成块状,即可装盘。

做法二

1.土豆去皮切块。

2.锅中放水烧开,将土豆放入煮15分钟。

3.将土豆捞出,沥干水,放一容器里。

4.用木铲子将土豆碾碎。

5.将碾碎的土豆碾成土豆泥。

6.将土豆泥中加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋清、淀粉,搅拌均匀。

7.将准备好的土豆泥和鸡蛋糊混合,搅拌均匀。

8.锅中放油,烧热后放入土豆泥,小火煎制。

9.煎制过程中,用铲子翻面,使土豆泥均匀地分布在锅内。

10.一面煎成金黄色后,翻面继续煎制,直到土豆泥表面均匀地分布上色。

11.煎制过程中,把土豆泥铲出,沥干油。

12.锅留底油,烧热后放入蒜末炒香。

13.将煎好的土豆泥倒入锅中,快速翻炒。

14.加入适量的白糖、盐、鸡精,继续翻炒。

15.炒匀后即可出锅装盘。

做法三

土豆,鸡蛋,面粉,盐,水,十三香,生抽,蚝油,孜然粉,

1.把土豆切成块,然后把土豆放入高压锅里面压熟,然后捞出来,然后用擀面杖把土豆捣成泥,如果不喜欢细腻的土豆,可以用蒸的方法,把土豆捣烂成泥。