香甜玉米冬瓜炖排骨，家常做法大公开！

香甜玉米冬瓜炖排骨,家常做法大公开!

用料

主料

排骨300g、玉米1根

辅料

冬瓜200g、香菜1棵、生姜适量、料酒适量、盐适量

做法

1.排骨洗净,加姜片、料酒,浸泡30分钟左右,

2.玉米、冬瓜洗净,去皮,切成块;

3.把排骨和玉米、冬瓜一同放入高压锅,加水没过排骨,大火煮开后,转中小火,煮30分钟左右;

4.加入适量盐调味,再继续煮30分钟左右即可。

小贴士

1、煮的时候放入姜片、料酒,可以去除排骨的腥味,并让汤水更鲜美。

2、冬瓜本身就很甜,所以冬瓜不需要放太多的,在煮的时候一定要多放点水,煮到汤水变成乳白色即可。

3、冬瓜性寒,吃多了容易导致腹泻,因此要适量食用。