香煎龙头鱼的家常做法，快来学学如何做出美味的龙头鱼！

香煎龙头鱼的家常做法,快来学学如何做出美味的龙头鱼!

一、家常卤鲤鱼

1.将鲤鱼一条,宰杀后刮鳞,去鳃,取出内脏,剖去鱼鳞,将鱼肉剁成6厘米长的段,加入1汤匙料酒,1汤匙生抽,1汤匙淀粉,1汤匙生抽,1汤匙老抽,1汤匙白糖,1汤匙鸡精,少许盐和鸡粉,抓拌均匀腌制30分钟

2.锅中放油,放入葱姜,爆香,将腌好的鲤鱼倒入,煎至两面金黄

3.锅中倒入1汤匙油,倒入姜片,2汤匙料酒,大火烧开,转小火,待汤汁收干,加入葱丝和辣椒丝,1汤匙盐和1汤匙白糖,搅拌均匀

4.小火,放入香菇,加入1汤匙鸡精,加入2汤匙水淀粉,待汤汁收至浓稠,关火

二、黄瓜

1.把黄瓜切成斜条,倒入生抽和香油,然后把黄瓜条均匀的码在盘子上,入微波炉中高火2分钟

2.把黄瓜摆好后,将黄瓜去掉,倒入生抽和香油,撒上少许盐,翻面再高火2分钟

3.取出黄瓜后,把黄瓜和黄瓜摆放在盘子中,再淋上香油,

4.把蒜拍碎,在黄瓜上倒上蒜碎,再放上适量的醋,拌匀,最后浇在黄瓜上

三、萝卜

1.将萝卜切成滚刀块,放在水中浸泡

2.沥干水分,放入油锅中,炸至金黄色,捞出

3.将萝卜切成小块,与炸好的萝卜混合

4.锅中倒入油,倒入辣椒酱,开小火,倒入调好的辣椒酱,然后倒入白糖,翻炒均匀,然后倒入萝卜,继续翻炒

5.将白糖炒化,直至辣椒酱变成深红,然后放入盐,味精,翻炒均匀,然后出锅装盘

四、生蚝

1.生蚝洗净,用厨房纸吸干水分

2.用牙签在蚝壳上戳几个小洞

3.加入适量的酱油

4.加入适量的黄酒

5.加入适量的水

6.生蚝放入微波炉中,高火5分钟

7.取出,在蚝肉上涂上一层芥末

8.再放入微波炉中,高火2分钟

9.取出,放入盘中即可

五、芹菜

1.芹菜,洗净后,斜切