香煎鲍鱼配蒜蓉酱：教你制作口感鲜美的爆炒鲍鱼美味佳肴！

香煎鲍鱼配蒜蓉酱:教你制作口感鲜美的爆炒鲍鱼美味佳肴!

1、先把蒜蓉放在热油中爆香,待蒜香均匀的沾满香菜后就可以把处理好的鲍鱼摆放在碟子里。把切好的香菜放进微波炉里加热30秒钟。然后就可以把切好的鲍鱼摆放在香菜上面了。把调味汁倒进去就可以吃了。

做法二

主料:鲜鲍鱼4个

辅料:洋葱半个、香菜半根、生抽1汤匙、蒜末1汤匙、姜末1汤匙、盐适量、鸡精适量、料酒1汤匙、生粉适量、香油适量

1、鲜鲍鱼冲洗干净,剪去头和尾,用刀剖开,去掉内脏。去掉背部的黑膜,放入碗中,用料酒、姜片、葱段腌制10分钟左右。洋葱切丝,蒜切末。料酒、香油混合成调味汁。

5、腌制好的鲜鲍鱼放在洋葱丝和香菜上面。

6、油温5成热时,下姜蒜末爆香。

7、然后放入鲍鱼,淋入调味汁,再翻炒几下即可。

做法三

主料:鲍鱼、香菜、姜

辅料:蒜、红辣椒、白醋

1、将鲍鱼切块,用少许水腌入味,然后下入油锅炸至金黄捞出。青红辣椒切丝,姜蒜切末。放入蒜末姜末红辣椒炒出香味。放入鲍鱼翻炒。

5、再加入青红辣椒翻炒均匀。

6、最后加少许白糖调味。

7、出锅装盘,一份鲜美的鲍鱼就完成了。

做法四

主料:鲜活鲍鱼

辅料:干辣椒、蒜、醋

1、鲜活鲍鱼洗净,切成小块,用醋腌入味。放入蒜末姜末红辣椒炒出香味。再放入鲍鱼翻炒。最后加少许白糖调味。