速上门月嫂网
香煎白鱼的做法:简单步骤教你如何煎出鲜嫩美味的白鱼!
主料:鲈鱼一条(500克左右)
辅料:土豆适量
调料:盐适量料酒适量葱适量姜适量料酒适量淀粉适量胡椒粉适量鸡精适量香菜适量
做法:
1.把鱼收拾干净,切成段,把姜切片,葱切段,备用
2.将土豆去皮,切成小块
3.把切好的土豆和鱼块放到盆里,加入料酒、胡椒粉、盐、葱姜和淀粉拌匀腌制
4.平底锅放少许油,待油烧热后,放入腌制好的鱼块煎制
5.两面都煎成金黄色
6.装盘,撒上香菜
7.装盘,浇上生抽和香油,再撒上香菜即可
白盘子:鱼和锅中放水,放入鲈鱼,水开后煮2分钟
8.加入料酒、盐、葱姜,继续煮2分钟
9.再放入土豆,水开后,煮2分钟
10.煮好的土豆可以出锅了
