香浓细腻，内脂豆腐脑配方大公开！

香浓细腻,内脂豆腐脑配方大公开!是指各种荤素搭配,使豆腐脑美味无比,富含蛋白质,维生素,微量元素等,对人体健康很有好处,可以很好的改善人体的体质,提高身体的免疫力,对身体有很多的好处,香浓细腻的内脂豆腐脑在很多的家庭中都有,也是一种常见的食物,很受欢迎,那么,香浓细腻的内脂豆腐脑配方大公开?

香浓细腻

香浓细腻的内脂豆腐脑是一道美味的汉族名菜,是用新鲜的豆腐为原料,采用特殊工艺制成的一种豆腐脑,用内脂豆腐脑做出来的,豆腐脑质地细腻,香味浓郁,鲜香无比,还有一层淡褐色的油膜,色泽鲜艳,深受人们的喜爱,做法十分简单,自己在家也可以做出这道菜。

做法一

原料:嫩豆腐300克、鸡蛋1个、酱油、香油各适量。

做法:

1、将豆腐脑切成细条,放人开水中煮2分钟捞出,过凉水,加入鸡蛋、香油,搅拌均匀,即可食用。

做法二

原料:豆腐500克,虾仁50克,香菜、盐、料酒、胡椒粉、植物油各适量。

1、将豆腐切成小方丁,香菜切碎,葱切末,豆腐丁用开水煮2分钟捞出,加入料酒、胡椒粉、植物油,搅拌均匀。

2、将炒锅置于旺火上,倒人植物油烧热,下人虾仁煸炒,待虾仁发黄,放入香菜,再搅入料酒,然后搅匀即可。

做法三

原料:豆腐500克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、葱花、香油各适量。

1、将豆腐切成小方丁,用开水煮2分钟捞出,加入鸡蛋、料酒,搅拌均匀。

2、将炒锅置于旺火上,倒人植物油烧热,下人葱花煸香,下入豆腐丁,用勺勺轻推,使豆腐丁逐渐凝固,再倒人虾仁,炒几下,加适量水,盖上锅盖焖至鸡蛋熟透,下人香油,搅匀即可。