香气诱人的又大又白的大馒头 带给你满满的幸福滋味

香气诱人的又大又白的大馒头 带给你满满的幸福滋味

面粉350克、牛奶220克、酵母粉5克、白糖50克、水150克

做法

1.面粉、牛奶、酵母粉、白糖一起放入容器中混合均匀,调成酸奶状。

2.酵母水倒入面粉中混合均匀,揉成光滑的面团。

3.盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。

4.面团发酵好后,用手指按下面团,不回弹就表示发酵好了。

5.取出面团,用手指按一下面团,不回弹就表示发酵好了。

6.然后取出面团,重新揉成光滑的面团。

7.把面团整成长条状,然后切成大小均匀的馒头生胚。

8.放入蒸锅中,冷水上锅,大火蒸20分钟,关火后闷3分钟再开盖。