香气扑鼻，罗非鱼红烧的绝妙烹饪技巧，让您享受美味佳肴！

香气扑鼻,罗非鱼红烧的绝妙烹饪技巧,让您享受美味佳肴!

罗非鱼红烧

材料:罗非鱼一条,姜1片,大蒜5粒,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少许,白酒2汤匙,老抽1汤匙,生抽1汤匙,鸡精少许,油1汤匙

做法:

1、罗非鱼切条,姜切片,大蒜拍扁去皮。

2、将鱼条用生抽、盐、糖、胡椒粉、酒、油腌10分钟。锅内倒油,烧至5成热,放入罗非鱼条煎至两面金黄色。将煎好的鱼条倒入,撒上姜蒜,再倒入老抽,加1/2茶匙生抽,翻炒均匀。

5、加水没过鱼条,盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖20分钟。

6、加盐、糖、胡椒粉,大火收汁。

7、转大火收汁,即可。

红烧罗非鱼

材料:罗非鱼一条,姜,盐,豆瓣酱,鸡精

1、罗非鱼一条,收拾干净,用盐和料酒涂抹均匀,腌15分钟。

2、准备好姜,豆瓣酱。起油锅,烧热,下姜片,红辣椒爆香。倒入罗非鱼,放一勺翻炒几下。

5、倒入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。

6、转小火,焖煮15分钟左右。

7、大火收汁,放盐,鸡精,待汤汁浓稠就可以出锅了。

糖醋罗非鱼

材料:罗非鱼一条,葱,姜,蒜,盐,生抽,淀粉,生粉,生油

2、准备好姜,豆瓣酱,鸡精,生油。起油锅,烧热,倒入姜,红辣椒爆香。倒入罗非鱼,翻炒几下。