香气四溢！用油炸一口酥豆腐的简易做法大公开！

香气四溢!用油炸一口酥豆腐的简易做法大公开!做这道菜的时候,没有太大讲究,只需要简单的材料准备好就可以了,但是很多主妇们却并不清楚具体的步骤,今天就跟着小编一起来学习一下吧!

主料:

豆腐(盒装)200克

辅料:

面粉,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,五香粉,食用油,白糖,香葱

制作步骤:

1、准备食材。

2、将鸡蛋打散,加入盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、食用油,搅拌均匀。豆腐洗净切小块,裹上面粉。锅中倒入食用油,油热后将豆腐块倒入锅中炸。

5、炸至金黄后捞出,控油。

6、锅内留少许油,下入炸好的豆腐块,中小火煎至两面金黄即可。

7、将煎好的豆腐块捞出,切成小块。

8、将切好的葱白段放入锅中,煸香,然后将炸好的豆腐块倒入锅中。

9、锅中倒入少量食用油,加入五香粉、盐、鸡精、胡椒粉、白糖,小火炒匀。

10、加入适量的清水,煮开后倒入锅中,再将刚才煎好的豆腐块倒入锅中,小火煮到汤汁浓稠即可。

11、将煮好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。

12、盛出即可食用。

二、鱼豆腐

2、将豆腐切小块。将葱姜切碎备用。锅烧热,放入食用油,油热后将豆腐块倒入锅中。

5、煎至两面金黄后盛出。

6、锅内留少许油,下入葱姜爆香,然后将煎好的豆腐块倒入锅中。

7、加入生抽、盐、白糖、鸡精,翻炒均匀。

8、加入适量的清水,煮至汤汁浓稠即可。

三、蒜香煎豆腐

1、将蒜剁成末备用。

2、豆腐切成1cm见方的小块,放入盘中。用牙签将豆腐压平,再放入盘中。锅内加入适量的食用油,烧热后倒入压好的豆腐块,煎至两面金黄即可。

四、番茄豆腐

2、将番茄切小块,然后放入锅中。