香气四溢！学会蒜蓉金针菇名家做法大全，让你成为家庭料理大厨！

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蒜蓉金针菇

蒜蓉是生的,但在生活中吃到的味道是淡而无味的。金针菇最常见的做法就是蒜蓉金针菇。

蒜蓉金针菇的做法:

蒜蓉金针菇的做法一

食材准备:金针菇、蒜蓉、姜、盐、味精、食用油。

制作步骤:

1、金针菇去根,用淡盐水浸泡30分钟,去掉根部的硬结,再用清水冲洗,沥干,剁成末。

2、蒜去皮,姜切片。

3、金针菇放入盘中,加适量的盐,味精,姜末,蒜末,搅拌均匀。

4、将金针菇放入蒸锅,蒸15分钟左右,即可。

蒜蓉金针菇的做法二

食材准备:金针菇、蒜蓉、红辣椒、生抽、香油、辣椒油、醋、生抽。

1、金针菇去根,冲洗干净,沥干,剁成末。

2、蒜剁成蒜蓉,红辣椒切丁。

3、锅中油热,放入辣椒,小火煸炒出香味,煸炒出辣椒的辣味,倒入金针菇翻炒,加少许盐,生抽,加入蒜蓉翻炒均匀,加入少许醋,淋少许香油即可出锅。

金针菇的功效与作用

金针菇的营养价值丰富,它里面含有人体所需的18种氨基酸,还有人体所必需的8种维生素,另外还有一些微量元素,人们在食用以后,可以起到提高身体免疫力的作用,另外金针菇里面含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,可以促进排便,对于预防便秘也有一定的作用。

金针菇里面含有一种叫朴菇素的物质,它对人体有抗癌和降血脂的功效,另外它里面含有一种物质,可以清除人体内的自由基,起到延缓衰老和保护视力的作用,对于预防癌症也有一定的功效。

金针菇里面含有大量的膳食纤维,对于促进肠胃的蠕动,预防便秘也有一定的作用,另外还有降低胆固醇的功效,能够预防心脑血管疾病,预防心脑血管疾病。

金针菇里面含有一种叫朴菇素的物质,它对身体有增强免疫力的功效,另外它里面还有一种叫朴菇素的物质,对于预防肿瘤和防治心脑血管疾病都有一定的作用,对于保护视力也有一定的效果。