香气四溢！学会制作美味茴香菜包饺子的秘诀

香气四溢!学会制作美味茴香菜包饺子的秘诀是什么呢?相信很多朋友都很想知道答案,但是还有很多朋友会好奇,怎么样才能制作出美味的茴香菜包饺子呢?今天就给大家详细介绍一下,有兴趣的朋友可以来学习下哦!

原料:茴香、面粉、温水、食盐、酵母粉、水

制作方法:

1、茴香择洗干净,用盐腌制,挤出水分,用手把茴香的叶背捏拢成碎末,加适量的面粉和成面团。

2、把面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟。

3、猪肉剁成肉末,加盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、葱花、香油拌匀。

4、把茴香末加入肉末中,顺时针搅拌均匀,再加入少许香油拌匀。

5、发好的面团揉匀,揪成大小相等的剂子,擀成圆皮。

6、把肉馅放入皮中央,包成饺子。

7、锅中加水烧开,下入包好的饺子,中火煮,待饺子全部浮起,添入少许冷水,再煮开,点两次冷水,饺子就熟了。

茴香的功效

中医认为,茴香辛温,归脾、胃、肾经,能理气和中、温肾散寒,行气止痛,疝气疼痛、

茴香有散瘀、消肿、止痛的功效,适用于腹部受凉疼痛、疝气疼痛、睾丸炎疼痛、疝气疼痛等症。

中医认为,茴香辛温,归脾、胃、肾经,能行气止痛,

小茴香的作用

茴香又叫茴香菜、小茴香,俗称香丝菜、小茴香、怀香、野茴香、香丝菜、野花椒等,是人们常吃的调味品。茴香菜,茎叶可食用,味辛,性温,入肝、胃经,有理气和中、温肾散寒的功效,

小茴香能够起到温中散寒、和胃、行气止痛的作用。