香气四溢！如何调制出美味韭菜猪肉馄饨馅？

香气四溢!如何调制出美味韭菜猪肉馄饨馅?

做法一

食材:韭菜、猪肉、盐、葱、姜、料酒、鸡蛋

制作步骤:

1、猪肉馅加入盐、葱姜末、料酒、鸡蛋、水搅拌均匀。韭菜切碎。将肉馅、韭菜放入搅拌机中搅拌均匀。

4、面团揉成长条,切成大小均匀的小剂子。

5、将小剂子搓圆,用擀面杖擀成面皮。

6、将馅料放在面皮中央。然后包好。

8、将包好的馄饨放入开水锅中。

9、煮沸后,待水再次煮沸,然后捞出。

10、再次煮沸后,捞出。

11、馄饨捞出,沥干水分。

12、韭菜切碎。

13、将沥干水分的韭菜放入肉馅中。

14、再加入盐、鸡蛋、葱花。

15、搅拌均匀。

16、馅料调好后,包成馄饨。

17、开水中加入少许盐。

18、放入馄饨。

19、再次煮沸后,放入韭菜。

20、再煮3分钟即可。

1、用温水和面。和面时,在面粉里加入鸡蛋、盐,倒入水,让面粉、水充分和在一起。和面时,一边倒水一边用筷子搅拌,面粉可以充分和在一起。

4、用筷子把面搅拌成絮状,直至没有干面粉。

5、用温水和面。

6、面团醒20分钟。擀皮。

8、包馄饨。

9、水烧开后,煮两分钟。

10、加入馄饨。

11、盖上锅盖,煮开。

12、装盘。再来一张。

韭菜鸡蛋馅饼的做法

材料:面粉300g,韭菜200g,鸡蛋3个,葱适量,盐适量,油适量,鸡精适量

做法:

1、面粉,盐,鸡精,油,鸡蛋搅拌均匀,韭菜洗净切碎,放点盐和油,拌均匀备用。鸡蛋,面粉和成面团,醒10分钟。韭菜切碎,放点盐和油,拌均匀备用。