香干做法大揭秘： 手把手教你如何制作香脆可口的香干

香干做法大揭秘: 手把手教你如何制作香脆可口的香干

主料:五花肉(切片)300克

辅料:香干200克

调料:植物油50克,酱油20克,味精2克,盐3克,白糖3克,辣椒粉1克,香油1克

做法:

1.五花肉洗净切薄片,葱姜切末。

2.把肉片加酱油、盐、味精、葱姜末、辣椒粉、香油拌匀,腌半小时。

3.把肉片放碗内,加辣椒粉、酱油、白糖、味精、盐、香油拌匀,腌2分钟即可。

4.把腌好的肉片放在蒸笼上,用湿笼布或油纸将蒸笼包好,上笼旺火蒸30分钟即可。

小贴士

特点:色泽金黄,肉质酥烂,香脆可口。