饺子馅正宗做法大全，手把手教你轻松包出香喷喷的家常美味

饺子馅正宗做法大全,手把手教你轻松包出香喷喷的家常美味,把你的饺子馅做的又香又糯,更好吃!

一、韭菜猪肉馅

材料:猪肉馅250克、韭菜100克、酱油15克、精盐3克、味精1克、料酒10克、水淀粉10克、植物油适量。

做法:将猪肉馅加酱油、精盐、味精、水淀粉、料酒、水淀粉,顺一个方向搅拌上劲,然后再加葱姜末、香油,拌匀备用。

2、将韭菜摘洗干净,切碎。将鸡蛋磕入碗中,加精盐、水淀粉调成鸡蛋糊。

4、锅上火,加植物油烧至五成热,将鸡蛋糊倒入锅中,摊成蛋皮,切成细条。

5、炒锅上火,加植物油烧至五成热,将韭菜炒熟后,放入肉馅,炒熟后加味精即可。

二、胡萝卜鸡蛋饺子馅

材料:鸡蛋1个、胡萝卜1根、盐适量、饺子皮适量、食用油适量。将胡萝卜洗净去皮,切成细条,

2、将鸡蛋打散,倒入胡萝卜泥中,加入适量的盐、鸡精,调匀备用。将饺子皮中间片开,将调好的馅放入饺子皮中央。

4、将饺子皮两边对折,饺皮就包好了。

5、锅中加入适量的清水,烧开后放入饺子,等水再次烧开后,加入适量的冷水,反复点,饺子熟了。

三、胡萝卜鸡蛋饺子馅

材料:胡萝卜一根、鸡蛋一个、盐适量、饺子皮适量。将胡萝卜去皮,切成细条,将饺子皮中间对折,饺皮就包好了。

四、胡萝卜鸡肉饺子馅

材料:鸡蛋、胡萝卜、面粉、葱、姜、盐、生抽、香油、五香粉。