饮食专家揭示：蒸水蛋的完美比例，一个鸡蛋需要多少水？

饮食专家揭示:蒸水蛋的完美比例,一个鸡蛋需要多少水?一个水煮蛋的量,对于一个鸡蛋的数量,有很大的影响,因为蒸出来的水的量和蛋的量比例,与蒸的次数有关。水煮鸡蛋时,水的量要大一些,但是水的量也是关键。

一般情况下,一个鸡蛋的量大概在80-100克,这样大小的鸡蛋约20-25克,多了,鸡蛋比较少。

当然,对于不同的年龄阶段的人,蒸水蛋的量也是不同的,因此,蒸水蛋的量也是不同的。

蒸水蛋的量

水煮鸡蛋的量,一般可以分为2-3次,一天一次,蒸好后用汤勺按照表面的厚度把蛋羹敲成两半,用汤勺将蛋羹舀出来,这样比较均匀。

蒸水蛋的量,一般是在一个鸡蛋的量的1-1.5倍,具体量需要根据个人的口味而定,建议大家蒸鸡蛋时多蒸一点,但是,建议大家不要蒸的太久,一般情况下,蒸10-15分钟就可以了。

蒸水蛋的做法

一、油水蛋

材料:鸡蛋、食用油、鸡精

做法:

1、首先将鸡蛋打到碗里,然后放入食用油、鸡精、蛋液,搅拌均匀,放一旁备用。接着将准备好的油、鸡精、盐放入打散的鸡蛋中搅拌均匀。接着再把蒸锅烧开水,把蒸锅放在笼屉上,然后开锅后用小火蒸10分钟,之后关火,闷一会,等到蛋羹完全凉透就可以了。

二、蒸鸡蛋羹

材料:鸡蛋、水、白香油

1、鸡蛋打到碗里,放入少许的白糖,继续搅拌均匀。然后倒入少量的香油,搅拌均匀。然后把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,大火蒸,大概蒸10分钟就可以了。

三、蒸鸡蛋羹

材料:鸡蛋、水、香葱

1、把鸡蛋打到碗里,然后用少量的盐和水来打匀。然后倒入水,搅拌均匀,再倒入一些香葱。然后把锅烧开水,把蒸碗放在笼屉上,盖上盖子,蒸5分钟就可以了。