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饕餮盛宴!
猪肚是猪腹腔的一种器官,别名猪胃。位于猪腹腔的左上方,上端稍扁,肚脐呈耳状,腹面白色,俗称猪肚。猪肚是中国传统美食,属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,老少皆宜,故被视为滋补佳品。
猪肚的制作方法:
1、家猪肚洗干净,切成条状,在锅内倒入少量的油,放入猪肚,小火慢炖。
2、猪肚烂熟后,加入适量的盐、鸡精、酱油、香菜、葱姜、蒜末等调料,然后加入少量的清水,炖一会。
3、取出猪肚,加入适量的盐、味精、鸡精等调料,均匀的搅拌,再装入盘中即可。
家猪肚的营养价值:
猪肚是我国传统的一种食物,主要成分是蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌、硒等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚的功效与作用:
1、补虚损,健脾胃。
2、补充营养,补身体。
3、增强免疫力,补充元气。
