颠覆传统！超级美味黄泥荷叶叫花鸡的独特烹饪方法大揭秘！

颠覆传统!超级美味黄泥荷叶叫花鸡的独特烹饪方法大揭秘!

黄泥荷叶叫花鸡的独特烹饪方法大揭秘

食材:黄泥鸡、生姜、香葱、料酒、盐

做法:

1.将鸡处理干净,然后剁成块,用开水烫一下,然后捞起沥干水分备用;

2.然后把鸡块放到碗中,加入料酒、盐、葱姜、香葱、生抽、花椒油、生姜、盐搅拌均匀腌制20分钟;

3.锅中倒入适量油,烧至六成热时,把腌制好的鸡块倒入锅中炸一下,炸至金黄色,捞出控油;

4.再在锅中倒入少量油,油热后放入姜、蒜、葱、花椒、大料爆香,然后再把刚才的姜、蒜、葱、花椒、大料、盐放入锅中,倒入料酒、少许清水,然后再加入盐、酱油、盐、白糖,再倒入少许清水,把黄泥鸡倒入锅中,煮熟后即可。

功效:黄泥鸡性凉、味甘,具有补脾益气、滋阴润燥的功效。

4、生姜

生姜味辛,性微温,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。

3.大蒜

大蒜味辛,性温,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。

3.花生

花生性味甘平,具有化湿补脾、益气生津、润肺化痰等功效。

4.葱

葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味、通阳行水等功效。

5.木耳

木耳味甘性平,活血止血、清热凉血等功效。

6.荠菜

荠菜性味甘寒,具有止血、散血、明目、补虚及润燥功效。

7.百合

百合性味甘寒,补中益气、清热化痰等功效。

8.桑杏

桑杏性味甘寒,生津止渴、滋阴润燥等功效。

9.杏仁

杏仁性味苦寒,具有润肺、清热化痰、润肠等功效。