领略湖南特色美食！品味湘菜小炒500部全集的独特魅力

领略湖南特色美食!品味湘菜小炒500部全集的独特魅力!

湖南特色美食

湘菜,源于“湘”,以湘江流域“邓”,经巴蜀、常德、衡州、台湾等地的历史文化为基础,结合湖南菜系,以湖南菜、湘菜等形式在湖南境内形成。

湘菜分为“湘菜”、“湘菜”两类,主菜为湘菜,以渝黔菜、湘菜、徽菜、京菜、重庆菜为代表。

湘菜的品种

1、湘菜

湘菜以川、黔、桂西菜为代表,以重庆菜为代表。以川南菜为代表,以金陵菜为代表,以苏州菜为代表。

2、湘菜

湖南菜系中的湘菜有“湘味”、“辣子”、“干烧”、“咸辣”等。