韭花美食大揭秘：掌握这些绝妙方法，如何让韭花变得非常好吃？

韭花美食大揭秘:掌握这些绝妙方法,如何让韭花变得非常好吃?

一、韭菜花炒蛋

材料:韭菜花、食盐

做法:

1、韭菜花择去杂质,洗净备用。鸡蛋打入碗中,搅匀,放盐、鸡精调味。锅内放油烧热,倒入蛋液炒散。将韭菜花入锅翻炒,调入适量的生抽,继续翻炒。

5、翻炒均匀后,关火,装盘即可。

二、韭菜花生蚝饼

材料:韭菜花、食盐、葱、面粉

1、韭菜花洗净,择去花叶,沥干水分。鸡蛋打散,放盐、面粉,搅拌均匀。锅中放油烧热,倒入搅拌均匀的鸡蛋液,煎至两面金黄即可。

三、韭菜花生蚝饼

材料:韭菜花、生蚝、面粉

1、韭菜花洗净,择成小朵。生蚝用淡盐水浸泡片刻,去壳。韭菜花放入面粉,打入鸡蛋,搅成糊。锅中放油烧热,倒入面糊,煎至两面金黄即可。

四、生蚝番茄饼

材料:生蚝、番茄酱、面粉、盐、料酒、味精

1、生蚝打散,面粉,鸡蛋,料酒,味精,盐,搅成糊状。煎锅烧热,放入适量的油,舀一勺面糊,放到锅边。用锅中的油,把生蚝糊倒在锅里煎至两面金黄即可。

五、香煎生蚝

材料:生蚝、料酒、葱、姜、蒜、白糖、番茄酱、玉米淀粉、鸡精

1、生蚝开壳,取出内脏,洗干净,放入碗中。葱姜蒜切末,生蚝肉切小块,倒入淀粉,盐,料酒腌制15分钟。锅入油,中火,下葱姜蒜爆香,倒入生蚝肉,中小火煎。煎至蚝肉两面金黄色,盛出备用。

5、锅中倒入油,放入葱花,姜蒜,翻炒出香味。