锅香四溢，口感鲜辣，教你轻松制作美味的泡椒兔肉家常做法！

锅香四溢,口感鲜辣,教你轻松制作美味的泡椒兔肉家常做法!想要做出来美味的泡椒兔肉,方法是非常的简单的,关键是对于调料的把握,只有在调料的把握方面才能让菜品的味道更好。

做法一

材料:兔肉500克,干辣椒6根,葱段5克,姜片5克,蒜末5克,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,生抽1茶匙,醋1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,水淀粉适量,色拉油500克。

做法:

1.将兔肉切成大小均匀的肉片,再切成厚薄适中的片,干辣椒切节,葱切段,姜蒜切碎。

2.将兔肉放入碗内,加适量料酒,盐,白糖,胡椒粉,生抽,醋,葱姜蒜,水淀粉抓匀,腌制20分钟。

3.锅内放油,放入干辣椒,葱姜蒜,炒香。

4.放入兔肉,淋入适量料酒,再加适量清水,大火烧沸,转小火炖煮20分钟。

5.放入干辣椒,再放入少许盐,淋入适量醋,炒匀即可出锅。

1.兔肉不宜与茶叶同食。茶叶中的鞣酸与兔肉中的蛋白质结合,会生成一种沉淀物,影响蛋白质消化吸收,影响蛋白质营养价值的发挥。

2.兔肉不宜与芹菜同食。兔肉和芹菜同食,会引起腹泻,易引起痔疮。

3.兔肉不宜与狗肉同食。兔肉和狗肉同食易引起腹泻。

4.兔肉不宜与栗子同食。兔肉与栗子同食,易引起呕吐。

5.兔肉不宜与芹菜同食。芹菜和兔肉同食,易引起腹泻。

6.兔肉不宜与苋菜同食。苋菜富含易被人体吸收的钙质,与兔肉同食,易引起腹泻。

7.兔肉不宜与茶同食。茶中含有鞣酸,与兔肉同食,易产生结石。

8.兔肉不宜与芹菜同食。芹菜性寒,兔肉性寒,同食易导致腹泻。

9.兔肉不宜与红枣同食。兔肉性寒,红枣性热,同食易引起腹泻。

10.兔肉不宜与牛奶同食。牛奶中含有丰富的蛋白质,而兔肉中则含有丰富的钙质,两者同食易引起消化不良。