零失败！最简单的凉拌黄瓜丝窍门，手把手教你做出清爽美味！

零失败!最简单的凉拌黄瓜丝窍门,手把手教你做出清爽美味!!

主料:黄瓜、胡萝卜

辅料:芝麻酱、盐、生抽、醋

做法:

1.将黄瓜、胡萝卜洗净,切成细丝,放入盘内,加适量盐拌匀,腌渍20分钟,黄瓜、胡萝卜切丝,撒少许盐、醋、生抽拌匀。

2.将拌好的生抽、醋、生抽、少许芝麻酱、适量清水调成酱汁。

3.锅内烧开水,放入黄瓜丝焯烫半分钟,捞出,过凉水,沥水,摆入盘中,撒少许芝麻。

4.将调味汁浇在黄瓜丝上,拌匀即可。

5.将炒锅烧热,放少许油,放入花椒、蒜末爆香,将花椒油淋在盘中即可。

6.将晾凉的黄瓜丝挤干水分,撒少许盐、白醋、生抽拌匀即可。

凉拌黄瓜的做法步骤

1、将黄瓜去皮,切成细条。

2、放入大碗中,加入一勺盐,适量生抽,适量香油,适量醋,适量蒜末。

3、将调料倒入黄瓜条中拌匀,即可食用。

黄瓜的功效与作用

1.降血糖

黄瓜中的维生素C含量极高,对于糖尿病患者来说,可以降低血糖。

2.减肥强体

黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,防止脂肪堆积。

3.促进新陈代谢

黄瓜中含有的纤维素,对于促进肠道的蠕动,促进排泄有很好的效果,所以吃黄瓜可以减肥。

4.预防癌症

黄瓜中含有的维生素C含量极高,可以提高机体的免疫力,防止癌症的发生。

5.提高身体免疫力

黄瓜中的维生素B族和维生素C能够提高身体的免疫力,还能够修复受伤的细胞,预防癌症。

6.保护视力

黄瓜中含有的胡萝卜素和维生素C能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可以预防重度近视。

7.促进钙吸收

黄瓜中含有的钙,对于儿童来说可以促进骨骼的生长发育,青少年可以促进骨骼的发育。

8.润肠通便

黄瓜中含有的粗纤维,对于促进肠道的蠕动,促进排泄有很好的效果,所以吃黄瓜可以润肠通便。