雪梨银耳煲：教你一招搞定冰糖雪梨银耳的正确煮法窍门！

雪梨银耳煲:教你一招搞定冰糖雪梨银耳的正确煮法窍门!

原料:雪梨1个,银耳20克,冰糖20克,清水2000毫升。

做法:

1、将银耳用温水泡发,洗净,撕成小朵。

2、雪梨去皮,切成大块,放入小锅中,加入适量水,大火煮开,小火炖煮30分钟。

3、待银耳煮至熟软,再加入冰糖继续炖煮,至冰糖溶化,即可关火食用。

银耳的功效与作用

滋阴润肺、养胃生津、益气和血,可用于治疗阴虚肺燥、干咳少痰、久病、乏力、面色萎黄、心悸失眠、形体消瘦、心神不宁、肺结核等症。

1.润肺止咳:雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

2.解毒:净化肾脏。雪梨能促进肝脏解毒,起保肝作用;可减轻腹水,促进吸收;可减轻浮肿,适合有水肿症状的肥胖者。

3.祛痰止咳:雪梨能祛痰,且祛痰功效比一般水果好。

4.减肥:雪梨含有丰富的纤维素和果胶,有助于消化、通利大便。

5.降血压:雪梨还具有降低血压、养阴清热的功效,可以治疗高血压、心脏病。

6.保护肝脏:雪梨可以促进肝脏解毒,保护肝脏,预防酒精中毒,减轻肝脏负担。

7.提高免疫力:雪梨具有增加免疫力、帮助消化、止咳化痰、清热降火的功效,可以治疗感冒、肺炎、哮喘、咽喉炎、口干舌燥、气管炎等症状。

8.养颜护肤:雪梨含有大量水分、维生素C、B2、E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、苹果酸、钙、镁、铁、钾等成分,具有生津止渴、清肺化痰、养血护肝、保护心血管、促进消化、增强食欲、防治便秘、养颜护肤的功效。

9.减肥:雪梨中含有丰富的果胶,能帮助消化、改善便秘,补充身体所需营养。

雪梨的食用方法

1.雪梨沙拉

材料:雪梨,黑木耳,西红柿,沙拉酱,糖,盐。