重庆小面辣椒油，辣得过瘾，鲜香诱人！

重庆小面辣椒油,辣得过瘾,鲜香诱人!

做法

1.炒锅烧热后,倒入油,放入姜、蒜爆香。

2.放入花椒和干辣椒,爆香后,放入麻椒和干辣椒。

3.加入生抽、白糖、食盐,炒香后,放入辣酱炒出红油。

4.倒入面条,加入小葱、蒜、花椒,炒匀。

5.加入辣椒油,大火翻炒,起锅。

做法二

用料

面条500g

葱姜蒜适量

生抽适量

香油适量

香醋适量

老抽适量

辣椒油适量

红油适量

胡椒粉适量

鸡精适量

老干妈辣椒酱做法

1.锅内放油,油热后,放入葱姜蒜,翻炒出香味。

2.放入辣椒,煸炒出红油。

3.放入生抽,老抽,料酒,少许白糖,生抽,香醋,盐,鸡精,鸡精,红油。

4.放入葱花,翻炒。

5.出锅。

做法三

材料

1.将土豆切成滚刀块。

2.锅里烧开水,将土豆块放入锅中,煮熟捞出,沥干水分。

3.炒锅里放油烧热,放入干辣椒段,花椒炒出香味。

4.放入葱姜丝,炸出香味。

5.放入土豆块,翻炒。

6.放入老干妈辣椒酱,

7.加入鸡精,白糖,翻炒均匀即可。

做法四

主料:土豆1个,洋葱1/4个,红辣椒1/4个,大蒜2瓣

辅料:老抽1勺,生抽1勺,料酒1勺,孜然粉1勺,辣椒粉1勺

1.土豆去皮洗净,

2.洋葱洗净,

3.红辣椒洗净,

4.大蒜去皮,切片。

5.锅里倒入油,油热后,放入洋葱和大蒜片,煸炒出香味。

6.放入土豆块,

7.加入老抽、生抽、料酒,

8.放入红辣椒块,

9.加入适量开水,大火煮开。

10.放入土豆块,大火煮开,转中小火,继续煮10分钟左右。