锡纸金针菇的独家烹饪技巧，教你如何做出美味诱人的金针菇佳肴

锡纸金针菇的独家烹饪技巧,教你如何做出美味诱人的金针菇佳肴。

做法一:

1、将金针菇焯水,在焯水的时候加点醋,焯水后再过凉水。

2、锅里放少许油,放入葱花和姜丝,放入金针菇翻炒几下。

3、放入焯好的金针菇翻炒,加少许料酒,盐,酱油,醋,少许糖。

4、大火翻炒几下即可。

做法二:

1、准备食材。

2、金针菇切去根部,切成两段,放入沸水中焯烫一分钟左右,捞出沥干水分。

3、粉丝用开水烫软。

4、葱姜蒜切末,干红辣椒切段,小香葱切段。

5、将金针菇放入锅中,加适量的水,大火煮开,转小火。

6、大火煮开后,转小火,放入粉丝,加盐,鸡精,味精,香油,十三香。

7、煮熟后关火,出锅装盘。

8、蘸着吃非常的好,再配上蒜苗,酸爽开胃,是一道很开胃的开胃菜。

金针菇的功效与作用

金针菇中含有一种叫朴菇素的物质,它能促进人体内抗体的合成,并能提高人体免疫力,对癌症有一定的预防作用。

金针菇性味甘、平,具有健脾、开胃、益气、补肾的功效。金针菇中含有丰富的纤维素,能促进胃肠蠕动,有利于消化,防治便秘。

金针菇的营养价值

金针菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸和多种维生素的菌类食物,它含有人体必需的8种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸的含量最为丰富。金针菇富含膳食纤维,降低血脂,

金针菇富含膳食纤维,金针菇中含有的朴菇素,能促进胃肠蠕动,有利于消化,防治便秘。

金针菇含有的营养成分非常的丰富,经常食用金针菇,可以预防和治疗便秘,还能防治肥胖,促进新陈代谢,有利于减肥。

金针菇具有性味甘、平,具有健脾、开胃、益气、补肾的功效。