酥脆香甜，轻松掌握！油炸麻花的制作秘诀和经典配方大揭秘！

酥脆香甜,轻松掌握!油炸麻花的制作秘诀和经典配方大揭秘!油炸麻花的制作秘诀和经典配方大揭秘!

材料:黄豆1小把、白芝麻1小把、花椒粉少许、孜然粉少许、辣椒粉少许、盐少许、五香粉少许、鸡精少许、色拉油少许

做法:

1、黄豆提前用温水泡开,放锅里煮熟,然后捞出沥干水分备用。

2、把白芝麻和花椒粉混合均匀,然后倒入炒锅,开小火慢慢炒熟。黄豆炒好后,加入炒熟的黄豆,用大火翻炒,炒至黄豆表面微微发黄,有香味飘出,即可关火。

4、晾凉后放入容器中,撒少许盐和五香粉,入冰箱冷冻,吃的时候取出来淋上芝麻酱,撒上孜然粉和辣椒粉即可。

自制油炸麻花

材料:黄豆3小把、白芝麻1小把、花椒粉少许、孜然粉少许、辣椒粉少许、盐少许、五香粉少许、色拉油少许

2、把白芝麻和花椒粉混合均匀,然后倒入炒熟的黄豆,开小火慢慢炒熟。黄豆炒熟后,加入盐和五香粉,用大火翻炒,炒至黄豆表面微微发黄,有香味飘出,即可关火。

自制香肠炒黄豆

材料:黄豆1小把、猪肉100克、香肠一根、青红椒1个、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量

1、黄豆提前浸泡一夜,香肠切片,葱切段,姜切片。

2、锅中倒入适量油,待油7成热时放入葱、姜,煸炒出香味后放入香肠片,翻炒几下。倒入适量料酒,炒匀,然后倒入黄豆翻炒,然后加入适量的盐。

4、加入适量清水,盖上锅盖,焖10分钟左右。

5、打开锅盖,翻炒几下即可出锅。