重庆烧白的家常做法：香辣鲜美的川菜经典，快来学做吧！

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食材明细

蒜3瓣,干辣椒2个,青花椒5颗,油3汤匙,辣椒酱2汤匙,豆瓣酱1汤匙,酱油1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,糖1汤匙,盐1茶匙,清水1汤匙

步骤

1.辣椒切段、蒜切片、豆瓣酱切细、干辣椒剪段、青花椒切碎、干辣椒剪成段、青花椒剪成段

2.锅内倒入油,待油烧热后,放入辣椒、蒜片、豆瓣酱煸炒出红油

3.加入酱油、生抽、老抽、糖、盐、水,盖上锅盖焖煮

4.汤汁收干后,倒入炒好的辣椒段、青花椒,翻炒均匀

5.出锅装盘即可