酸辣粉丝汤自制，学会简单做法秒变大厨

酸辣粉丝汤自制,学会简单做法秒变大厨在这道菜上的成就感相当高,而且这道菜随时随地都可以做出来,做法简单,营养价值高,用途广,是人们都非常喜爱的美食。

一、酸辣粉丝汤的做法

1.粉丝事先用水泡上。

2.豆腐,青笋,胡萝卜,莴笋都切成细丝,然后过开水烫熟。

3.锅里倒油,烧热,把油浇在上面,把配料拌匀,放入煸炒几下。

4.倒入煸炒好的配料,加水,盐,鸡精,调味,大火煮开,然后调好,改小火慢炖20分钟。

5.放入粉丝煮,然后开大火煮10分钟左右。

6.放入青笋丝,继续煮5分钟左右。

7.粉丝熟了就可以关火了。

8.放上切好的青椒丝。

9.可以吃了。

二、酸辣粉丝汤的做法步骤

1.青笋、胡萝卜、莴笋都切成细丝,然后过开水烫熟。

2.锅里倒油,烧热,把油浇在上面,把配料拌匀,放入煸炒几下。

3.粉丝用水泡上,和切好的青笋丝一起下锅,然后放盐,鸡精,调味,大火煮开。

4.最后把豆腐,青笋丝倒入锅里,开大火煮10分钟左右,放入粉丝,撒上葱花,就可以了。

三、酸辣粉丝汤

材料:

粉丝150克,酸菜200克,鸡蛋2个,盐,香油,辣椒油,葱花适量。

做法:

1.粉丝先用温水泡20分钟左右,泡软待用。酸菜,葱切丝,鸡蛋打散。

2.锅中放入适量油,将葱花爆香,然后放入酸菜丝,翻炒片刻,加入适量的清水。

3.水开后,加入粉丝,煮开。

4.放入盐,味精,香油调味,最后放入鸡蛋,搅匀,撒上葱花。

四、酸辣藕片

莲藕300克,猪五花肉200克,粉丝100克,红尖椒20克,生抽10克,醋10克,白糖3克,味精1克,盐3克,香油1克,辣椒油3克。

1.五花肉切成片,用生抽、醋、白糖、味精、盐、香油拌匀。