酸萝卜老鸭汤米线的家常做法分享

一、准备食材:

1、鸭肉、萝卜、木耳、酸萝卜老鸭汤。鸭肉洗干净切块,放进锅里煮,放入姜片和米酒。煮开之后转小火,炖煮半个小时。把切好的萝卜和木耳放入锅中,再炖一个小时。开盖,放入酸萝卜老鸭汤,然后再炖20分钟。

二、主料:

鸭肉200g、木耳50g、姜1块、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱花适量、鸡精适量、枸杞适量。

步骤:

1、准备食材。鸭肉洗净,切成小块,焯水。锅内放适量油,放入姜末煸香。加入鸭肉翻炒。加入木耳和适量盐。

6、炒至鸭肉出香味。

7、加入适量水。

8、加入料酒。

9、加入枸杞。

10、加入葱。

11、加入盐。

12、加入胡椒粉。

13、加入鸡精。

14、炖煮20分钟。

三、主料:

鸭肉、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、醋。

1、鸭肉切小块,用生抽、醋腌制。土豆切小块,青椒切块,葱切段,姜切片。香菜切块。热锅凉油,放入花椒、八角炒出香味。放入腌制好的鸭肉翻炒。

6、加入少许少许少许白糖翻炒。

8、大火烧开。

9、放入青椒翻炒。

10、放入鸡精、胡椒粉。

11、中火炖20分钟即可。

四、主料:

鸭肉、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、醋、胡椒粉。