酸甜糖蒜鲜嫩腌制方法大揭秘

酸甜糖蒜鲜嫩腌制方法大揭秘

1、食材:蒜头4个,白糖适量,醋适量,蜂蜜适量。蒜头剥好,洗净,蒜头去掉根,剥好,蒜头切丁,放到一个盆里,加一点点盐,把盐搅拌均匀,然后把蒜头放到一个玻璃瓶子里,再倒入醋,不要太多,大概是自己够大就行了。然后把玻璃瓶盖子密封好,腌制3天就可以了。

4、腌制的时候,最好把蒜头洗干净,然后放在盘子里,然后放到一个干净的小碗里,放到一个微波炉里加热一下,不需要加热太久,很快就变成黄色了。

5、最后把蒜头放到微波炉里加热,微波炉加热完之后,就可以取出来,稍微放凉就可以吃了。

小贴士:

1、这个方法是腌制好的蒜头,因为蒜头比较脆,所以煮的时候,会很软。放凉之后,就可以吃了。还可以在碗里放糖和醋,这样可以提鲜,还可以去掉蒜头的蒜味。

4、也可以加一些盐巴,可以去掉蒜的腥味。

1、蒜头一定要新鲜,这样腌制的时候,味道才会好。糖醋蒜头,一定要用米醋,米醋比白醋稍微偏酸一点,这是因为米醋比白醋的酸味还大,所以一定要选白醋。

做法二

原料:

生蒜500克、白糖150克、盐50克、味精20克、辣椒油10克、米醋250克、色拉油15克。

做法:

1、生蒜用刀背拍松,去皮,装入容器内。加入白糖、盐、味精、辣椒油、米醋、色拉油搅拌均匀。腌10分钟后,即可食用。

特点:

酸甜可口、脆嫩爽口、爽口适口。

制作方法:

1、将大蒜拍碎装入容器内。加入白糖、盐、味精、辣椒油、米醋搅拌均匀。

蒜头腌制方法三

大蒜10头、盐4小勺、糖4小勺、醋4小勺、辣椒油1小勺、鸡精半小勺。

1、准备材料,洗净。