酥脆香嫩的红烧鱼块，教你如何制作家常美味！

酥脆香嫩的红烧鱼块,教你如何制作家常美味!

一、红烧鱼块的做法

1.将鱼剖肚洗净,切块。

2.葱切段,姜切片,干红辣椒切段,香菜切段。

3.将锅烧热,倒入油,油热后放入干红辣椒,葱花、姜、蒜、八角、桂皮,翻炒。

4.将鱼块放入锅中,放入料酒、生抽、老抽、糖、盐、醋、酱油、十三香、盐、醋、鸡精、水淀粉,大火煮开,小火炖20分钟。

5.大火收汁,待汤汁粘稠后放入香菜段,出锅即可。

二、红烧鱼块的做法步骤

1、准备好食材。

2、鱼块用盐、料酒、淀粉、葱姜、五香粉腌制一下。锅里放油烧热,放入鱼块煎至两面金黄。炒锅放油,放入葱姜、花椒、大料、香叶、辣椒段,爆香。倒入少许开水,放入煎好的鱼块。大火烧开,中小火炖。

7、煮至汤汁收干,放入少许盐调味,撒上葱花。

8、美味的红烧鱼块出锅啦!

三、红烧鱼块的做法步骤

1、准备食材。锅里放油烧热,放入葱姜、花椒、大料、香叶、辣椒段,爆香。倒入鱼块。大火烧开,中小火炖。汤汁收干,放入少许盐调味,撒上葱花。

7、美味的红烧鱼块出锅啦!

四、红烧鱼块的做法

1、将鱼块洗净,剁成小块。

2、把准备好的材料准备好,葱姜蒜,花椒,八角,小茴香,香叶,干辣椒,辣椒,豆豉。锅中加适量油,放入葱姜蒜,花椒,八角,香叶,干辣椒,豆豉,香叶炒香。倒入鱼块,翻炒均匀,加入适量开水,加入少许料酒。盖上锅盖,小火炖。炖的时间长一点,再放入少许盐调味,然后大火收汁。